Produção Alimentícia
Confeiteiro
Presencial | Cursos Livres
- Inscrições: 15/09/2026 até 16/11/2026
- Noite
- 220h de aula
- Produção Alimentícia
- SENAI GAMA
- Entrequadras 2/8, Setor Sul, Gama, Brasília, DF
Descrição
Preparar o aluno para a execução dos processos de produção de massas, recheios e coberturas para fabricação de diversos tipos de biscoitos e bolos, de bolos confeitados, de tortas, doces e sobremesas, de salgados e canapés considerando as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança e higiene.
Requisitos
Idade mínima: 16 anos; Ter conhecimentos básicos em informática; Ensino fundamental completo
Conteúdo Programático
- Fundamentos da Tecnologia de Panificação e Confeitaria
- Princípios de Higiene e Conservação de Alimentos
- Produção de biscoitos e bolos
- Produção Bolos Confeitados
- Produção de Tortas, Doces e Sobremesas
- Produção de Salgados e Canapés.
25+
Anos de experiência
6.500+
Turmas formadas
100+
Especialistas em sala
6.561+
Alunos em evolução
Como me inscrever?
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